Ryhmämenu

RYHMÄMENU

Alkuun

Aroma Bagerin leipää ja paahdettua voita

Jukolan cheddaria, karamellisoitua tomaattia ja paahdettua sipulia

Kirjolohimoussea, tillikurkkua ja rapeaa tattaria

Grillattua porsaan niskaa, marinoitua varhaiskaaliakaalia ja viskisiirappia

Pääruoaksi

Paahdettu naudan paistia, maustepippuri-voikastiketta
sekä grillattuja perunoitaja kesäkasviksia

Jälkiruoka

Mantelikakkua, sitruuna-mesiangervomarenkia ja mansikkasalaattia

(Ilmoitathan kaikki ryhmäsi erityisruokavaliot varausta tehdessäsi. Pyydämme eritoten erikseen mainitsemaan, jos kyseessä on ruoka-aine allergia)

Green Key -sertifioituna ravintolana meille on tärkeää tehdä vastuullisia valintoja ja toimia kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti. Siksi keittiömme panostaa ruokaelämyksissään erityisesti lähi- ja luomutuotteisiin.
Hyödynnämme saatavuuden ja käyttötarpeemme mukaan esimerkiksi Impolan tilan luomujuureksia ja Heimolan tilan luomunaudanlihaa. Lisäksi hankimme tukkureidemme kautta luomumunia ja maitotuotteita. Lähialueen satokauden antimet, kuten metsäsienet, marjat, kaalit, kurpitsat ja riista, rikastavat myös valikoimaamme.